Одним из самых уникальных видов обслуживания является – «коктейль». Честно говоря, это тот самый фуршет, только намного проще. Чаще всего такое

обслуживание заказывают на какое-то выступление. Разница состоит лишь в том, что на фуршете еда выносится на столы, а на обслуживании «коктейль», официанты выносят спиртные напитки и фрукты на разносах. На таких мероприятиях, чаще всего продуктов питания нет. Одни только фрукты к спиртным напиткам. Внутри торжественного зала, находится бар и несколько столиков, для того чтобы гости ресторана, могли присесть. Также есть «шведский стол». Это что-то среднее между банкетом и фуршетом. Сервировка стола производиться отдельно. Каждый стол сервируется отдельно. У каждого стола есть свое определенное место. Вся еда, которая выносится в зал, оставляется на стоящих столах, и гости обслуживают себя самостоятельно. Если вы планируете отгулять корпоратив, то такая сервировка зала не сильно вам подходит. Правда если со временем к вам подойдет еще несколько гостей.